Começar pela salada ajuda no emagrecimento?
Se você tem como objetivo o emagrecimento e está no processo para alcança-lo, já deve ter ouvido aquele conselho clássico: “comece a refeição pela salada!” Mas será que isso realmente faz diferença? A resposta é: sim, e pode ajudar bastante.
Iniciar a refeição com uma salada rica em vegetais — especialmente os crus e fibrosos, como alface, rúcula, cenoura, repolho, pepino — traz benefícios importantes no processo de emagrecimento. O motivo principal está na saciedade.
As fibras presentes nos vegetais aumentam o tempo de digestão e ajudam a controlar a liberação de glicose no sangue, o que gera uma sensação de saciedade mais duradoura. Isso significa que, ao começar a refeição com uma boa porção de salada, é provável que você sinta menos fome e, naturalmente, reduza a quantidade de alimentos mais calóricos no prato principal.
Além disso, vegetais são pouco calóricos, mas ocupam bastante espaço no estômago. Ou seja, ajudam a “encher” sem pesar no total de calorias consumidas.
Importante: evite molhos prontos e exagero no azeite. Eles podem transformar uma salada leve em uma refeição bastante calórica. Prefira temperos naturais, como limão, vinagre, ervas e, caso opte pelo azeite de oliva, cuide com a quantidade.
E além do auxilio no emagrecimento, quando falamos em saladas, vale lembrar que esse consumo melhora também a qualidade nutricional da sua refeição e colabora para sua saúde.
AMANDA DE VARGAS DE OLIVEIRA
Nutricionista especialista em saúde mental | CRN109720
https://www.instagram.com/amandavargasnutri
